鱼香口味也能玩转蒸蛋 鱼香蒸蛋
发布时间：2026-08-12 23:37:58 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论材料：鸡蛋4个、肉馅50克、干木耳10克配料：葱花10克、姜蒜末各5克、辣豆瓣酱4克、盐3克、白糖少许、醋1/2小匙、香油1小匙、水淀粉适量做法：1、准备材料。2、将鸡蛋打入乐扣格拉斯玻璃保鲜盒中。3
。
材料：鸡蛋4个、鱼香也能鱼香肉馅50克、口味干木耳10克
配料：葱花10克、玩转姜蒜末各5克、蒸蛋蒸蛋辣豆瓣酱4克、鱼香也能鱼香盐3克、口味白糖少许、玩转醋1/2小匙、蒸蛋蒸蛋香油1小匙、鱼香也能鱼香水淀粉适量
做法：
1、口味准备材料。玩转
2、蒸蛋蒸蛋将鸡蛋打入乐扣格拉斯玻璃保鲜盒中。鱼香也能鱼香
3、口味加少许盐和2倍于蛋液的玩转温水搅拌均匀(可以用筛网过滤一下，蛋羹更嫩滑)。冷水上锅，水开后转中火蒸约10-15分钟。(根据容器大小和蛋的数量决定)
4、 木耳泡发，去杂质，切碎。姜蒜切成末备用。
5、炒锅倒油烧热，下入肉馅和蒜末、姜末炒散。
6、加入豆瓣酱炒香。
7、然后加入盐、白糖、少量水煮开，放入木耳再次煮开。
8、用水淀粉勾芡，淋入醋、香油，撒葱花制成鱼香汁。(做好时太阳快下山了，所以赶时间，没来得及加葱花)
9、将鱼香汁淋在蒸蛋上即可。
小贴士：
1、泡发干木耳的时候加一些干淀粉，可以更好的帮助清洗木耳上的杂质。
2、过滤蛋液是为了使蒸蛋更细嫩，覆盖保鲜膜或者盖子上火蒸是为了使蛋液表面平滑不皱。
3、鸡蛋和温水的比例是1：2(也可以换成凉开水)。
4、温水加入蛋液搅拌均匀后，蛋液上会浮有一些泡沫，滤掉不要可以保证蛋液更加平整光滑。
5、如果有清汤，在制作鱼香汁时代替水，味道会更好。鱼香汁中还可以加入一些荸荠粒，口感更好。
相关文章
说到“牵羊礼”，大家都会想到什么呢?下面趣历史小编为各位介绍一下相关的历史事迹。牵羊礼是指当时金国的一种受降仪式。牵羊礼要求俘虏赤裸着上身，身披羊皮，脖子上系绳，像羊一样被人牵着，也表示像羊一样任人宰2026-08-12
“茶叶也有毒？”日前，国际环保组织绿色和平发布了一份最新调查报告称，被调查的9家茶叶品牌的18份茶叶上，均含有至少3种农药残留，其中6个样本含有10种以上农药残留，而一款铁观音2026-08-12
“茶叶也有毒？”日前，国际环保组织绿色和平发布了一份最新调查报告称，被调查的9家茶叶品牌的18份茶叶上，均含有至少3种农药残留，其中6个样本含有10种以上农药残留，而一款铁观音2026-08-12
原料：羊肉(或者牛肉)，沙茶酱，蒜片，料酒，淀粉，小红椒，配菜(可以是荷兰豆，豆苗，空心菜等绿菜)做法：1、羊肉(或者牛肉)切大片，用料酒和水淀粉抓一下，小红椒切圈，配菜切好2、热锅凉油，把腌好肉片滑2026-08-12
在罗贯中笔下的《三国演义》这部波澜壮阔的历史题材小说中，众多英雄豪杰争霸天下，而祝融夫人作为其中唯一一位正式登上战场的女性角色，以其独特的魅力和勇猛的武艺，在三国故事的画卷中留下了浓墨重彩的一笔。虚构2026-08-12
食材：鸡翅中10个、蜂蜜柚子茶或者蜂蜜1汤勺、盐巴少许、辣椒粉少许、橄榄油少许做法：1、鸡翅洗净放入盐巴、辣椒粉拌匀腌制10分钟然后放入蜂蜜柚子茶与少许橄榄油，使鸡翅表充分包裹后腌制1小时。2、锅子烧2026-08-12
最新评论